心血管內(外)科-高血脂症護理指導-V2

 一、何謂高血脂症:
指血中高膽固醇、或高三酸甘油脂、或兩者皆高時,我們稱之為高血脂症。

1、三酸甘油脂 (又稱中性脂肪;triglyceride, 簡稱 TG)三酸甘油脂太高時,會引起乳糜症候群,甚至引起急性胰臟炎,必須小心治療。

2、高密度脂蛋白(HDL):是所謂的 "好" 膽固醇,在血管內扮演清道夫角色。具有保護血管免於發生栓塞,以及維護血管內皮細胞的功能。

3、低密度脂蛋白(LDL):是所謂的 "壞" 膽固醇,含有大量膽固醇而且體積小,容易滲入血管壁中,形成動脈粥狀硬化。

二、如何遠離高血脂:

1、控制糖尿病,維持理想血糖值。

2、維持理想的血膽固醇值,並定期檢查血膽固醇值:
(1) 總膽固醇值(TCH)小於 200 mg/dl。
(2) 低密度脂蛋白膽固醇值(LDL)小於 100 mg/dl。
(3) 高密度脂蛋白膽固醇值(HDL)大於 40 mg/dl
(4) 三酸甘油脂值(TG)小於 150 mg/dl。

3、戒菸:香菸中的尼古丁、一氧化碳及其他物質都會破壞動脈管壁,吸引膽固醇到受傷部位,脂肪堆積,危及動脈、心臟等。

4、維持理想的體重:理想體重是指身體質量指數(BMI)在 18.5-23.9,當身體質量指數(BMI)大於等於 24 就算是過重,大於等於 27 就是肥胖。瘦身三法:「均衡飲食+限制熱量+適度運動」身體質量指數(BMI)=體重(公斤)÷身高(公尺)

5、養成正確的飲食習慣:
(1)控制油脂攝取量,少吃油炸、油煎或油酥的食物,及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。
(2)炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高者(如:花生油、菜籽油、橄欖油等);少用飽和脂肪酸含高者(如:豬油、牛油、肥肉、奶油等)。烹調宜多採用清蒸 、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。
(3)少吃膽固醇含量高的食物,如:內臟(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、卵等。若血膽固醇過高,則每週以不超過攝取二~三個蛋黃為原則。
(4)常選用富含纖維質的食物,如:未加工的豆類、蔬菜、水果及全穀類。
(5)儘量少喝酒。
(6)高三酸油脂飲食:避免攝取精製甜食、含有蔗糖或果糖的飲料、各式糖果或糕餅、水果罐頭等加糖製品,宜採用多糖類食物,如五榖根莖類食物。可多攝取富含 Omega-3 脂肪酸的魚類,如秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚、鰻魚、白鯧魚、牡蠣等。
6、保持適度的運動習慣:應有固定運動時間,一週至少要三次,ㄧ次 30 分鐘,才能達到效果。
7、定期抽血檢查:高血脂初期並沒有症狀,如果你是高危險群或年齡已達 40歲以上,請記得每三年檢查一次血脂濃度

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