冬至五行養生湯圓 小小心意大大溫暖

「感恩簡院長，冬至湯圓好吃又溫暖！」臺中慈院的志工們廿二日冬至當天，吃到由簡院長與同仁親手煮好送上的五行養生湯圓，感動和驚喜全寫在臉上，愉快享用充滿濃濃心意的冬至湯圓。

廿二日是冬至，傳統習俗要吃湯圓，臺中慈院的五行養生湯圓，湯頭由中藥局提供當歸、川芎、生地黃、熟地黃、黃耆、麥門冬、枸杞、大棗、甘草等九種中藥材熬製成「五行養生茶」，所謂五行是木、火、土、金、水，表徵自然界的運行變化，調整人體肝、心、脾、肺、腎，維護身體健康。

簡守信院長率領醫護和行政人員一起搓湯圓，簡院長表示，今年特別請辛苦的志工吃湯圓，同仁在一起搓湯圓的感覺很好，感謝大家把這一份心意送給志工，是近日寒流中的一股溫暖。

同仁齊聚搓湯圓，雖然動作簡單，但是大家都懷抱著一顆感恩的心參與，最後一顆顆紅白湯圓搭配綠色茼蒿，令人賞心悅目，其中更有大家的心意，是一份溫馨又健康的養生湯圓。

簡守信院長隨後將分裝好的湯圓推到員工餐廳，親手奉上給志工享用，讓志工驚喜不已。志工說，感恩簡院長帶領同仁一起為志工服務，覺得不敢當，湯圓不但好吃，心中也非常溫暖。

冬天容易發生心血管疾病，簡守信院長提醒年長病患要保暖，冬至不是只有吃湯圓，健康意義是注意運動、保暖，才能平安度過冬天。臺中慈院營養師謝博丞說，糖尿病患者吃湯圓後，再吃半碗飯就可以了，如果是腎臟病患，建議避免吃有內餡的湯圓，注意攝取量，確保健康。

（文、圖／湯智斌）