日本農業專家演講，因「材」施「肥」的新觀念傳承

 應台中慈濟醫院中醫部與台灣綠色養生協會邀請，日本京都大學有機農業講師西村和雄本週來到台灣，特別來參訪慈濟。十九日、二十日走一趟慈濟三義園區、東大園區與台中慈濟醫院藥草園，驚喜與感動慈濟對綠色植物照護的用心。

西村和雄的演講時，雖然講的是日文，但透過閻麗妮師姊的現場翻譯，氣氛也很熱絡。他分享三十年來與植物互動的經驗，證實植物生長的好壞與土讓的本質好壞習習相關，甚至透過植物葉子，還可以觀察出植物是否健康生長，就像教育孩子般，需要因「材」施「肥」。

西村和雄以白蘿蔔生長圖片深入淺出舉例，讓人了解到灑農藥時，蘿蔔上的氣孔會萎縮，葉子也會長得參差不齊，反倒透過有機肥，能夠讓葉子長的肥美，但是若施肥過多，就會讓土壤酸化，葉子會變黃，使得蘿蔔變得不健康。想要當一位優秀的農業專家，就必須用心觀察植物的綠葉生長，自然能了解土壤中對應的根，是否健康的吸收養分。

西村和雄的論點，讓景觀設計師沈瑞琳感到十分有意義，值得推廣給更多人去思索。她說：「對台灣農業來說，不該把目標放在產量的多少，反而是對自然、對土壤、對每棵植物的關懷。如同從事教育的工作，對每個孩子有不同的教育方式，不能給過度的愛，會吸收不過來。」有機肥適量施灑，就是自然農法，多了一分對大地的關懷。

此行參訪台中慈院，還包括日本知名的私人復健機構－惠光園，松尾英子女士簡介惠光園成立五十年來，除了發展園藝療法外，還包含馬術、兒童關懷製作餅乾等多元復健項目。特別值得台灣參考借鏡的是：惠光園雖然是私人成立的復健機構，但民眾復健經費由政府負擔百分之九十，只需自費負擔百分之十，可近性與多元性在社區發揮很大的良能。經營綠色養生學會也不容易，中醫部陳建仲主任特別把握機會請教惠光園的運作模式，經驗交流。

以陳建仲主任為首的台灣綠色養生學會，積極向國際專家學習，除了邀請日本專家來交流外，更將在五月底與科博館合作，舉辦第四屆國際園藝研討會。學會成立以來，月內每個月都舉辦園藝工作坊，邀請台中慈院住院病人參與。綠色植物不但可以療癒身心，也是現今全球暖化下，重要的環保資源。若用心種植植物，照顧好土壤的本質，自然會有美麗的成果，對地球、對人類都能有直接幫助。

下排圖說：
(左)惠光園松尾英子女士(黑外套者)等人來到慈濟，深刻感受到慈濟接待的用心，參訪書軒時表示要投竹筒回饋。
(中)中醫部陳建仲主任虔誠感恩西村和雄此行，分享了許多寶貴的經驗。
(右)陳建仲主任與西村和雄、陳瑞源教授(左二)、科博館嚴新富主任(左一)、惠光園一行團員、閻麗妮師姊(第二排右一)合影留念。
（文／梁恩馨，圖/梁恩馨、台中慈院中醫部主任陳建仲、鄭宜哲醫師）