感恩餐會素蚵煎、懿德日綠盆栽 臺中慈院同仁用心點子表達感恩

歲末的感恩祝福活動為寒冷天氣帶來暖意，臺中慈濟醫院一月廿六、廿七日分別舉行志工感恩餐會與懿德日，感謝醫療志工與懿德家族的努力與付出。熱情的現做素蚵仔煎與呵護一段時日的綠苗盆栽，帶來熱情與生生不息的傳承。

寒流來襲打亂原定在後山園區舉辦的志工感恩餐會，大家溫暖相聚在地下一樓的人文空間。餐點設計簡樸精緻，命名也充滿祥祝福含意：福富足菜飯、舒活炒時蔬、感恩豆飄香、猴氣暖福鍋、迎春祈福棗子、桂圓蛋糕、小黃包與洛神花蜜餞。其中小黃包是使用臺中慈院契作小麥為原料，洛神花蜜餞則由後山靜思心田洛神花製作，餐點營養健康且心意十足。

今年志工感恩餐會也有些不一樣，會場前方長桌一字排開，佈置瓦斯爐、平底鍋、木鏟，還有白菜、太白粉水與香菇等食材，眾人好奇的同時，簡院長與十六位醫護同仁穿上圍裙、戴上頭巾，開始動手製作臺中慈院的招牌素蚵仔煎，給志工師兄姊享用。

醫護同仁依序把食材放入平底鍋，開始煎素蚵仔煎，有人動作熟練，一看就知道平常會下廚，手忙腳亂、順序錯誤的同仁，也馬上被眼尖的志工媽媽認出來，忍不住上前幫忙。主持人靜淇師姊趁機訪問同仁，感染科王政興醫師第一次做素煎，煎出來的成品賣相還不錯，主持人宣佈王醫師還未婚，立刻就有師姊搶著要做媒人。

簡守信院長手腳俐落很快煎完一面，立刻表演平底鍋拋接翻面，現場驚呼連連，簡院長邀請所有醫護同仁一起拋接翻面，把握難得動態場面，師兄姊手機照個不停。不只技藝好，素蚵仔煎滋味也很棒，師兄姊嚐到都豎起拇指說讚！

服務滿五千小時、三千小時、兩千小時以上的五十七位醫療志工，由簡院長頒贈感謝狀與羅漢松小盆栽、一瓶洛神花蜜餞。餐會現場還有音樂志工薩克斯風演奏，志工與同仁也分別準備表演節目同樂。「我們都是一家人」音樂播出，現場所有人立刻起身圍成一圈，唱唱跳跳好不熱鬧！社服室與人文室同仁用心練習的「小蘋果」舞蹈，更把現場氣氛帶到高潮。

廿七日下午，四十九個懿德家族爸媽與同仁團聚，大腸直腸外科林北江醫師在國際會議廳分享約兩百五十位懿德爸媽大腸直腸癌防癌秘訣，提醒家人多吃蔬果、多運動，自然遠離癌症威脅。莊淑婷副院長致辭說，每次春節前都會看到懿德爸媽帶來大包小包禮物，看見各家族精心設計不同禮物造型，讓同仁「呷甜甜」好過年，真的很高興，他代表每個家族同仁感恩懿德爸媽付出「有你們真好」。

左圖：莊副院長致辭。右圖：林北江醫師健康分享。

十六樓教學部、醫務部、研究部受到北屯二區懿德爸媽關懷照顧，播放剪輯影片分享平時相處互動點滴。研究部主任廖光福、景艷霞師姊、莊薰仰師兄逐一分享，只要同仁結婚生子，懿德爸媽都會專程送上祝福，甚至同仁有不順心也會來加油打氣，充分感受懿德爸媽辛苦和人文精神，這是別家醫院看不到的。廖光福主任帶領十六樓家族同仁鞠躬感謝爸媽，見證愛的真諦。

廖光福主任帶領十六樓家族同仁鞠躬感謝懿德爸媽

場內吸收健康知識，場外各家族同仁悄悄聚集，看到爸媽準備好象徵「圓圓滿滿」、「平平安安」、「大吉大利」的桂圓蛋糕、蘋果和橘子，滿心溫情。各家族其實在兩個月前就已經學習種植羅漢松小盆栽，不時澆水細細照顧，用心獻給爸媽慧命長青的禮物。

懿德爸媽走出國議廳一看見單位孩子，驚喜全寫在臉上！一見面就大大擁抱，互道「新年快樂！」大夥分頭抱起水果籃，還有人推推車，邊走邊聊一起回到各單位溫馨家聚。北屯一區胡嘉樺師姊感恩孩子真的有心。豐原和氣一區藍寶珍師姊對幫忙推車的家族孩子直說「好貼心」。

各單位同仁迎接懿德爸媽，還幫忙拿禮物，送給懿德爸媽驚喜。

歡樂聲響在各角落，同仁也把各自包裝自己照顧的盆栽送給爸媽，癌症中心同仁還特別「加碼」花了一個多月種的好幾盆檸檬百里香，懿德爸媽拿在手上都笑得合不攏嘴。

左圖：癌症中心送給懿德爸媽「加碼」種植的檸檬百里香。
右圖：醫事室送給懿德爸媽用心栽種的羅漢松盆栽。

每次活動圓滿都需要規劃，人文室承接簡院長想法具體落實，像羅漢松小盆栽是去年十一月十四日邀請大甲區師兄姊指導協助，種子排滿盆栽後壓實，再鋪麥飯石。第一次種盆栽的7B病房護理師蕭韻萱說，自己動手「生」出來的禮物送給懿德爸媽，很有意義。那天，睡眠中心技術員葉千瑩也是第一次做盆栽，當時到職不到一個月的他剛下大夜班就趕來，雖帶著睡意，也一連就做了六盆。

簡守信院長帶領同仁種羅漢松盆栽，歲末感恩懿德爸媽。

每個單位需要自行照顧十二盆種子，兩個月著實漫長，必須定期澆水悉心培育，才看得到冒出嫩綠新芽的盆栽。人文室不時要接手照顧「快要不行的盆栽」，窗台邊桌面簡直就是「植物急救所」。人文室更與總務室攜手，規劃感恩餐會與佈置，營養組則動員營養師、營養員與廚師共十八位同仁，籌劃準備近三百人次餐點，連留職停薪照顧媽媽的陳開湧股長，也回來幫忙。護理部主管群與醫師分擔桌長責任，為志工添菜飯。透過不同角色，臺中慈院訴說著用心與付出的動人篇章。

（文、圖／馬順德、湯智斌）