端午飄粽香 包粽同樂、懿德家族歡聚也推廣素食

節令跨過大暑迎向芒種，農曆五月慶端午氣氛，跟著暑氣熱鬧起來。臺中慈濟護理之家八日與長輩們一起包粽子同樂，慈院醫護都來參與，還特別依簡院長囑咐，送粽子給醫療志工過節。這天正是懿德日，各家族團圓過節，懿德爸媽像粽繩緊密圈住家族孩子，如莊淑婷副院長說：象徵心手相連串起慈濟大愛長情。

八日上午，營養組同仁早在臺中慈濟護理之家備好五穀粽食材料，社工師林政芬擔任最佳主持人帶動氣氛，莊淑婷、許權振副院長、護理部主任張梅芳和影像醫學部王耀明醫師示範包養生五榖粽，長輩也備了食材，一起動手做。動作俐落的長輩兩三下就包好三顆粽子，讓大夥豎起大拇指稱讚。

五榖粽用十六穀米及黑糯米、長糯米以一比一比例混合，取代傳統糯米粽，增加纖維和豐富維生素，減輕胃腸疾病與糖尿病人負擔。另外，也配合咀嚼能力稍弱的長輩，選用西谷米包紅豆餡的西谷米粽，營養師沈首如說，西谷米比較軟，蒸過後讓沒牙齒的長輩也可輕鬆入口。

莊副院長等人還逐一送給長輩香包，祝福健康平安，長輩高興得合不攏嘴。家屬說，長輩動手包粽喚起端午歡樂回憶，真是很棒又溫馨的活動。

正好出國的簡守信院長，心繫醫療志工過節。莊淑婷、許權振副院長、院長室顧問醫師陳祖裕遵從囑咐，中午趁著醫療志工教育訓練課程，送來早上剛包好的養生粽，祝福大家端午安康。

師兄姊上課前並不知情，驚喜全寫在臉上。李梅芬師姊品嘗後稱讚粽子很好吃，在高興溫馨之餘，也感受到慈濟的傳情之愛。趙志鈿師兄很意外上課會吃到粽子，他表示口感香Ｑ，顯示包粽的用心。

懿德家族在八日這天下午團聚，兩點不到，近兩百八十位懿德爸媽齊聚六樓國議廳，跟往年一樣包裝粽子跟蘋果，各自發揮創意傳遞關懷給家族的同仁。

東勢區懿德爸媽用客家花布做成紅、綠、藍袋子，附上寫有靜思語竹片，袋子底層還放有一片回收光碟片，讓袋子拿起來很平穩，不但吸睛也有環保概念。１０Ａ病房除了北中市三懿德爸媽竹籃點綴香包和祝福語禮物，還有「加碼」的點心和水果，大家互相擁抱問候關心，還合唱「我們都是一家人」手語歌，拉近彼此的心。十六樓教學、研究和醫務部同仁為迎接懿德爸媽特地奉上高山茶跟小點心，互相寒暄關懷近況，充滿家人團聚的溫馨感。

懿德日活動邀請神經內科林書漢醫師分享「腦血管疾病的新治療」，關懷懿德爸媽健康。林醫師以腦中風為例，提醒發現臉斜嘴歪、手腳一邊無力、言語不清症狀，就要趕快送醫，採口服藥物、手術和復健方式，及早發現治療，預後效果越好。林醫師叮嚀，年紀大，高血壓、高血脂都容易發生腦中風，建議維持健康生活型態，體重控制、運動跟戒菸，防止腦中風上身。

清水區懿德爸媽分享跟家族孩子互動，常依據季節準備餐點相聚，孩子們也貼心洗盤子，回饋沖泡咖啡分享，法喜充滿。工務室翁全民主任代表家族感恩懿德爸媽親自下廚，帶來溫馨餐點，並相約安排時間一起到戶外踏青，增進家族情感。

溫馨粽香也飄出院外，公傳功能師兄姊依照往例關懷各媒體記者，推廣素粽，還在七日下午，應正聲廣播公司臺中臺邀約，請來慈院營養師沈首如分享「如何健康吃粽過端午」。這場「Fun粽一夏」聽友會的兩百顆結緣素粽也是由慈濟提供結緣。出身嘉義的沈首如營養師以流利閩南語和聽友互動，他提醒聽友除了注意每顆粽子的大小及份量，也要瞭解不同食材包出來的粽子熱量也會不同，更重要的是一定要搭配蔬菜食用，讓營養攝取更均衡。

（文／公傳室、圖／公傳室、研究部、心蓮病房）