幕後溫馨飲食照顧表心意身影側拍見真情

2017年9月08日點擊數: 431

評鑑準備過程確實辛苦又漫長，醫院各單位從企劃室規劃、院長室稽核、外聘講師、邀請體系內執行長、副執行長指導，更藉多次PFM考核檢視流程。不只醫院評鑑，教學醫院評鑑也同步由教學部同仁統合十四大職類教學訓練歷程，一一展現不同成果。全院同仁從年初忙到進入第三季，平時工作外，都要兼顧評鑑內容的臻善，繃緊的神經幾乎沒鬆過。社區師兄姊常在醫院走動，同仁的忙碌都看在眼裡，關懷化成行動，除了懿德會不定時的家聚膚慰，更有許多師兄姊默默送來關懷，還有人甚至不想被紀錄下來。步步踏實的深深支持，知情的同仁都暖在心田。

◎傳承精舍有機檸檬汁同仁元氣加分

八月初醫療志工領隊豐原區陳進丁師兄，製作香甜檸檬汁感恩當梯次醫療志工付出。社服室人文組郭翠花師姊覺得檸檬汁很好喝，豐富的天然維生素Ｃ對身體健康也很好，興起做檸檬汁慰勞辛勤同仁的想法。心念才動起來，師兄姊一呼百應紛紛支持。

不同於一般檸檬汁用榨汁機擠出檸檬原汁，再加糖水調配，師兄姊的檸檬汁是整顆檸檬用果汁機打汁，調和糖水蜂蜜，滋味特別，喝過的人都說讚。負責製作果汁的葉慮琄師姊說，檸檬汁配方是豐原區陳心琳師姊跟靜思精舍師父學來，精華所在就是用整顆檸檬連皮打汁，必須選用比市價高五倍的有機檸檬製作，再滴上有機橄欖油去除苦澀味，最後調入糖水與純天然蜂蜜，費工的製作就是希望讓同仁喝得歡喜又健康。

郭翠花師姊表示，有機檸檬汁八月初開始供應到九月四日，每天準備兩萬毫升分送各單位。他笑說，剛開始同仁一聽到檸檬汁就覺得一定很酸不敢喝，只敢拿小杯子裝，喝過以後都比大拇指說讚。之後遇到師姊送檸檬汁，不但改拿水壺盛裝，還有同仁撒嬌要師姊把檸檬汁都留在單位裡，不要分給別人了。

加入橄欖油去除檸檬皮的苦澀味道。（馬順德攝）

現打檸檬汁趁鮮分送同仁享用。（馬順德攝）

◎烘焙蛋糕傳祝福彰化師兄心意十足

今年三月，黃水月師姊前往花蓮擔任醫療志工，喜愛烘培的賴界明師兄當時做了蛋糕與當梯醫療志工師兄姊結緣。黃水月師姊稱讚蛋糕好吃，賴師兄馬上回應，只要師姊擔任領隊，他一定會做蛋糕來護持結緣。

賴界明師兄並非糕點師父，完全是因為個人興趣到彰化社大學習烘焙，沒想到練就一身好功夫。臺中慈院十周年慶，賴師兄也做了十個蛋糕，祝福臺中慈院十歲生日。遇到醫院評鑑，恰巧與黃師姊擔任領隊時間相近，他謹記約定，特別製作蛋糕送來和大家結緣。

八月十七日下午，賴界明與蔡有良兩位師兄，送來兩大盒蜂蜜蛋糕，賴師兄還用鮮奶油現場在蛋糕上揮毫，寫下「感恩臺中慈院」、「祝福評鑑順利」十二個大字，祝福臺中慈院。黃水月師姊非常感恩兩位師兄，趕緊將祝福與同仁分享，預祝臺中慈院評鑑一切順利。

賴界明師兄用鮮奶油在蛋糕上寫下「感恩臺中慈院」與「祝福評鑑順利」十二個大字。（黃娟娟攝）

師兄姊用蛋糕祝福臺中慈院評鑑順利。（左起：李秋諢師兄、賴界明師兄、蔡有良師兄、曾益冰師兄、黃水月師姊。黃娟娟攝）

◎黃昏餐點添體力玉雲媽餐車疼同仁

林玉雲師姊常年護持延診點心，許多醫護同仁都知道。越接近評鑑，晚上留下來加班的同仁多了起來。同仁暱稱的玉雲媽媽的他，發自內心的疼惜。於是從八月廿八日起扣除六日的連續七天，約莫五點半，就與人文室同仁，推著餐車到大愛五樓行政單位送愛心晚點，每天供應數量110份。四日送到感恩樓十六樓行政同仁與留在辦公室的醫師，五日還送到第二院區。

玉雲媽媽怕同仁吃膩，還要想辦法換花樣，炒麵、高麗菜包、竹筍包等等都要天天不同，最重要的是，同仁拿到手都還是熱騰騰，這溫熱給還在崗位努力的同仁滿滿力量。總務室主任楊柏勳表示：加班中能吃到熱熱的點心不只填飽肚子也感受到溫暖，讓他更有衝勁繼續加油。不少同仁以為只有延診有點心，沒想到評鑑前行政同仁也有晚餐點心，實在好感動。