輕食湯圓健康迎接上元,製作小飛龍燈籠發童心
臺中慈院二日提前迎接元宵節,醫護行政人員加上志工動手搓「輕食湯圓」、組合小飛龍環保燈籠,從沒下廚的大醫王,把湯圓做成包子,逗得志工師姊忍不住邊笑邊搖頭。而組合小小燈籠則考驗不少人的老花眼。



圖說左起:陳子勇院長(右二)等大醫王、志工加入做湯圓行列。做湯圓、組燈籠,提前迎接元宵節。林忠義主任做出大湯圓,引得志工忍不住問是湯圓還是包子?
從尾牙到春節接著春酒聚餐,一個年節過下來,許多人都發現自己愈來愈有「份量」,元宵節應景的湯圓跟著登場,但市售四顆包餡湯圓等於一碗飯,怎樣才能「避重就輕」?營養組今年特別推出以高麗菜、香菇與皮絲為內餡的「輕食湯圓」,熱量比市售湯圓少了百分之四十,希望大家過個沒有負擔的元宵節。
臺中慈院宣導 上人「素食八分飽、兩分助人」的理念,陳子勇院長與醫護行政同仁及志工一起動手搓「輕食湯圓」、組合市政府提供的小飛龍燈籠,並送進護理站與病房,迎接有健康、環保概念的元宵節。
一群人戴上帽子、穿上圍裙,多數都沒有包湯圓的經驗,專家示範後還是摸索著「自由發揮」,陳院長向頗有心得的許南榮副院長虛心求教,原來要在手中弄出一個缽的模子,底不能太薄才能做得好。內科部主任林忠義也想做缽,可是愈做愈大,成了杯子,林玉雲師姊幫他放入內餡,比正常的湯圓大四、五倍,師姊邊笑邊搖頭,忍不住問這是湯圓還是包子?
接著組合臺中市政府文化局提供的小飛龍燈籠,志工群與主管們不只要動手,還得有好眼力,才看得清楚組合順序說明,考驗不少人的老花眼。外科醫師擅長使用手術器械的手,在組合燈籠時,沒有優勢,反而是心思細膩的女眾,巧手撕折駕輕就熟,大家聚精會神模樣逗趣。
燈籠組合好,美味湯圓也煮好了。三位副院長帶領大家把迎接年節的喜氣送上兒童病房護理站,副院長們親自盛湯圓給同仁,護理人員吃在口中、暖在胃裡,而住院中的小朋友與家長看到推車上滿滿的可愛燈籠,充滿驚喜,還有的孩子拿到燈籠,臉上綻出笑意,滿滿的愛正是慈濟大家庭共度元宵節最溫馨的畫面。



圖說左起:許南榮等三位副院長帶著煮好的湯圓到護理站。組合小燈籠的志工師姊拿下老花眼鏡,看個仔細。小兒科主任李敏駿將花燈送給住院小朋友,讓小朋友暫時忘了病痛。
(文/圖:曾秀英)