輕食湯圓健康迎接上元，製作小飛龍燈籠發童心

2012年2月02日點擊數: 9

臺中慈院二日提前迎接元宵節，醫護行政人員加上志工動手搓「輕食湯圓」、組合小飛龍環保燈籠，從沒下廚的大醫王，把湯圓做成包子，逗得志工師姊忍不住邊笑邊搖頭。而組合小小燈籠則考驗不少人的老花眼。

圖說左起：陳子勇院長（右二）等大醫王、志工加入做湯圓行列。做湯圓、組燈籠，提前迎接元宵節。林忠義主任做出大湯圓，引得志工忍不住問是湯圓還是包子？

從尾牙到春節接著春酒聚餐，一個年節過下來，許多人都發現自己愈來愈有「份量」，元宵節應景的湯圓跟著登場，但市售四顆包餡湯圓等於一碗飯，怎樣才能「避重就輕」？營養組今年特別推出以高麗菜、香菇與皮絲為內餡的「輕食湯圓」，熱量比市售湯圓少了百分之四十，希望大家過個沒有負擔的元宵節。

臺中慈院宣導上人「素食八分飽、兩分助人」的理念，陳子勇院長與醫護行政同仁及志工一起動手搓「輕食湯圓」、組合市政府提供的小飛龍燈籠，並送進護理站與病房，迎接有健康、環保概念的元宵節。

一群人戴上帽子、穿上圍裙，多數都沒有包湯圓的經驗，專家示範後還是摸索著「自由發揮」，陳院長向頗有心得的許南榮副院長虛心求教，原來要在手中弄出一個缽的模子，底不能太薄才能做得好。內科部主任林忠義也想做缽，可是愈做愈大，成了杯子，林玉雲師姊幫他放入內餡，比正常的湯圓大四、五倍，師姊邊笑邊搖頭，忍不住問這是湯圓還是包子？

接著組合臺中市政府文化局提供的小飛龍燈籠，志工群與主管們不只要動手，還得有好眼力，才看得清楚組合順序說明，考驗不少人的老花眼。外科醫師擅長使用手術器械的手，在組合燈籠時，沒有優勢，反而是心思細膩的女眾，巧手撕折駕輕就熟，大家聚精會神模樣逗趣。

燈籠組合好，美味湯圓也煮好了。三位副院長帶領大家把迎接年節的喜氣送上兒童病房護理站，副院長們親自盛湯圓給同仁，護理人員吃在口中、暖在胃裡，而住院中的小朋友與家長看到推車上滿滿的可愛燈籠，充滿驚喜，還有的孩子拿到燈籠，臉上綻出笑意，滿滿的愛正是慈濟大家庭共度元宵節最溫馨的畫面。