師兄姊依古法製作元宵湯圓與麻糬 許副共襄盛舉愛心放送饗慈院家人

 為了讓台中慈院家人在忙碌的工作之餘，也能體會元宵節吃到湯圓的幸福，九日元宵節當天，潭子新田一區的師兄提供美味湯圓與客家麻糬，跟大家結緣。許南榮副院長則以開刀的雙手，首次體驗動手做的樂趣，並發現生活中處處都是學問。

今天是元宵節，台中慈院特別製作養生湯底的元宵湯圓和道地的客家麻糬，美味甜品的背後是志工師兄姊滿滿的愛心，他們大方提供五斗相當於五十斤的糯米，足足可以做出大約三千個湯圓、一千個麻糬份量。

潭子新田一區的師兄姊真的很用心，捨棄簡簡單單就可以完成的糥米粉不用，寧可大費周章的遵循古法。而為了做出傳統的糯米漿，師兄姊周日忙了一整天，先用泡好的糥米磨漿、壓乾後，其中三斗先煮熟備用做麻糬，等待隔日做出最新鮮美味的湯圓跟麻糬。

負責的陳玉美師姊每個步驟都不嫌麻煩，連花生粉都不買現成的，另外請廠家特別現做。她說，用現成的糯米粉去做出來的湯圓，會有一個太陽曬過的味道，純手工的做法為的只是給親如家人的慈院同仁嚐到口感一級棒又健康的傳統味。

合心組隊洪美香師姊號召志工加入，搓湯圓的隊伍中，身著白袍的大醫王最為顯眼，那是中部地區著名的胸腔權威─許南榮副院長，他以開刀的雙手搓湯圓，還是頭一回，儘管過程中電話不斷，但他的手幾乎沒有停下來過。

人人以祝福的心動手做出一顆顆又圓又Q的麻糬、搓出紅、白雙色美麗的湯圓，現場傳來陣陣笑語，被大家暱稱為「玉雲媽」的林玉雲師姊提醒說，注意每個麻糬揉出來務必大小均勻，不要有的是阿公、阿嬤，有的是孫子、兒子。許副以有力雙手忙著拉開一團團粘力十足的糯米糰同時，還不忘開玩笑，打趣說「這也是由一生無量」，讓大家頓時忘了疲累，繼續完成手邊的工作。

他表示，從這次難得的經驗發現，原來湯圓要搓好再煮、麻糬則是煮熟了再揉，印證生活中處處都是學問。

隨後，許副和志工將完成的手工麻糬一一分送給醫院同仁和病人家屬，後面還有幾桶美味水果茶跟著。師兄姊的細心安排，替台中慈院的家人們準備了好吃的、好喝的，推車所到之處都是一片歡呼、感恩聲。

連從澳洲黃金海岸回台過春節的林玲娟師姊，都因為照顧住院中的媽媽，才有機會嚐到道地的家鄉味，感受特別的元宵節氣氛，她說「好吃得說不出話來了！」

（圖文/曾秀英）