環保餐具升級推吃素 臺中慈濟醫護愛地球

臺中慈濟醫院中醫部同仁十三日響應慈濟環保三十年，特別以新一代「淨斯唐風新食器」舉辦素食家聚，落實「清淨在源頭」、「素食愛地球」。

證嚴法師感恩醫療同仁付出防疫，贈送每人一套「淨斯唐風新食器」環保餐具，可以説是環保餐具2.0。淨斯人間研發長蔡思一說明，「淨斯唐風新食器」使用「硬-軟-硬」三層設計方便收折，食器展開盛裝食物較不易傾倒；軟硬材質更使用液態白金矽膠（LSR）與尼龍66（PA66），耐冷耐熱，不會溶出有毒物質，更通過通過SGS歐規食品級檢測（EU）以及Intertek中華民國食品級檢測（TFDA）。

同仁獲贈的「淨斯唐風新食器」是一套七件組的基本款，含杯、筷、碗、盤、蓋等，套疊在一起，體積小，攜帶方便，同仁使用時都覺得方便好用。中醫部懿德餐會同仁以新環保餐具盛裝美味素食，都說攜帶很輕巧，裝熱湯也不會擔心碗身軟掉倒出湯汁。中醫部主任陳建仲感恩證嚴法師致贈同仁「淨斯唐風新食器」，也很高興大家能一同參與環保與素食行列，落實在日常生活。

中醫部王嘉涵醫師說，整套餐具收合起來輕巧方便好攜帶，打開之後有杯、有碗、有盤，可以將飯、菜與湯分開盛裝，讓味道不會混在一起，更重要的是內含一個小巧可愛的筷架，讓筷子有地方可放，不用再擔心筷子接觸到桌面。

蔡思一表示，基本款七件組之外，還可依用途另外增購大碗與小碗，也可以與基本款的餐具套一起收納；另外素食者常吃的薑黃、咖哩內含的天然色素會將食器染成黃色，建議可放在太陽下或是烘碗機的紫外線燈下照射，就可以去除色素，回復原來餐具本色。