中醫藥膳系列講座-第四講 中藥和方劑的介紹
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藥膳，自然少不瞭加入中藥的藥材
讓大家更感覺是 "藥膳"
雖然，只要能掌握食材的屬性和作用，以及烹調的方法，也是食療的方法
中藥有 "(四)性、(五)味和歸經" 的屬性分類原則
方劑是古代典籍所留下來的固定處方，有一味藥所構成的單方，以及好多味藥所組成的複方
方劑有 "君、臣、佐、使" 的邏輯組成架構
簡單的介紹中藥和方劑的觀念
也必須結合體質和疾病的證型來運用
才不會用錯了