台中慈濟醫院中醫部-衛教文章

聚餐想吃又怕胖？

總量控制搭配「清爽減脂茶」讓你沒煩惱

台中慈濟醫院中醫部方則淳醫師

日常生活的飲食控制往往是大眾最關心的健康議題之一。家庭聚餐、朋友聚會，或是平日的三餐選擇，眼前琳瑯滿目的美食，許多人常陷入「想吃又怕胖」的矛盾心理。一方面希望滿足口腹之慾，享受食物帶來的愉悅；另一方面又擔心攝取過多熱量，造成身體負擔或體重增加。

除了節制飲食總量外，中醫提供一套溫和的調理方式。透過簡易藥材搭配，製作「清爽減脂茶」，幫助身體代謝調節，不必陷入兩難。

「清爽減脂茶」配方簡單，藥材也容易取得，非常適合在家中自行烹煮，作為日常保健飲料。

1.材料：

荷葉、桑葉各8克，菊花、決明子各10克

2.製作方式：

一、將準備好的藥材稍微清洗後，放入鍋中。

二、加入約1000到1500cc清水。足夠水量能釋出藥材有效成分，也能補充身體所需水分。

三、開啟小火慢煮。建議烹煮時間控制在10到20分鐘左右。

四、待茶湯煮好後即可關火，放涼至適口溫度飲用。

中醫強調「因人而異」的調理觀念。「清爽減脂茶」配方性質較為清爽涼潤，對一般體質或較為燥熱的人很適合。但如果平時容易手腳冰冷、畏寒，或是腸胃較為敏感、吃涼性食物易腹瀉的人，屬「偏寒體質」，則需要在基礎藥材中，額外加入1到2片具有溫中散寒特性的生薑，中和藥材寒涼之性，讓體質偏寒的人也能安心飲用，既達到消脂目的，又不傷及脾胃陽氣。

許多人習慣在餐後久坐不動（如看電視、滑手機），容易導致氣血運行緩慢，不利代謝。然而單靠茶飲並非萬靈丹，建議餐後，除飲用「清爽消脂茶」外，還要搭配散步、伸展操等適度的身體活動，才能更有效地促進新陳代謝，讓消脂事半功倍。

（註：本衛教資訊僅供參考，若有特殊慢性疾病、孕婦或正在服用其他藥物者，飲用前請務必諮詢中醫師或主治醫師。）