新聞稿

元宵低卡八分飽 不讓健康有負擔
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刊登日期:2013-02-23 / 單位名稱:營養科
發佈單位:公共傳播室
元宵節將屆,廿二日適逢營養師節,臺中慈濟醫院營養師特地示範以水晶餃皮製作的創意低卡元宵,供大眾參考。
 
農曆春節才結束,元宵節跟著登場,臺中慈濟醫院營養師陳家良示範以太白粉、地瓜粉製作的低卡元宵,水晶餃的透明外皮加上芝麻、紅豆內餡,熱量只有傳統元宵的三分之一,加上桂圓、紅棗與枸杞煮成甜湯,既養生又不失美味,多位醫護同仁參與製作品嚐,直說真的很有創意,簡守信院長也不忘提醒「元宵低卡八分飽,不讓健康有負擔。」