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膽固醇攝取量
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刊登日期:2012-12-24 / 單位名稱:新陳代謝及內分泌科
發佈單位:新陳代謝及內分泌科
資料來源:黃怡瓔

(資料來源&修訂 / 黃怡瓔 新陳代謝及內分泌科)

美國心臟學會建議每人每日膽固醇攝取量應小於300mg
(可食部份每100公克即約2兩六)                                

食物

脂肪含量(g)

膽固醇含(mg)

食物

脂肪含量(g)

膽固醇含(mg)

豬腦

8.7

2075

豬小腸

8.7

199

鵝蛋

15

870

奶油

71.8

197

小魚乾

4.4

669

雞胗

3.3

196

蝦米

2.2

645

牡蠣乾

7.5

182

鴨蛋

15.6

605

花枝

0.2

161

鵪鶉蛋

12.9

600

草蝦

0.7

157

雞蛋

7.4

382

明蝦

0.2

156

魷魚絲

1.5

330

豬腳

14.4

127

豬腎

1.8

267

豬肉絨

25.1

116

豬肝

2.9

260

雞爪

12.3

114

魚脯

1.7

208.8

豬大腸

20.4

112

美國心臟學會建議每人每日膽固醇攝取量應小於300mg
(可食部份每100公克即約2兩六)                                

食物

脂肪含量(g)

膽固醇含(mg)

食物

脂肪含量(g)

膽固醇含(mg)

干貝

0.7

112.4

牛腱

4.0

66

九孔

1.0

102

五花肉

36.7

66

豬油

99.4

102

鮑魚

0.1

59

全脂牛奶

28.7

91

雞胸肉

0.9

57

龍蝦

0.1

86

全脂鮮奶

12.1

56

乳酪

21.2

83

文蛤

0.7

55.7

金目鱸

2.6

72

里肌肉

10.2

52

豬肚

10.8

44

牡蠣

1.6

51.1

 

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